Po več kot 35 letih je kuhinja Dijaškega doma Bežigrad Ljubljana končno doživela celovito prenovo. V rekordnem času šestih tednov so mojstri zidarji, vodovodarji, električarji, strojniki in pleskarji izpeljali neverjetno delo saj so zgradili kuhinjo tako rekoč na novo. Potrebno je bilo urediti povsem novo vodovodno napeljavo, elektro inštalacijo ter tlake. Prvotno postavitev prostorov so zrušili in zgradili na novo, v skladu  s sodobnimi standardi, ki veljajo za moderne kuhinje . Dobili smo tri nove zamrzovalne komore, suho skladišče ter ločene poti za dovoz živil, vnos v kuhinjo ter odvoz odpadkov. Povsem na novo sta postavljeni tudi pomivalnica in pripravljalnica živil. Prav tako osrednji, kuhinjski del ter pisarna za vodjo prehrane.

Ob tej priložnosti smo namestili kar nekaj novih aparatov in pultov, hkrati pa smo obdržali vse aparate ter pulte, ki so bili kupljeni v zadnjih letih, ali starejši in nam še vedno odlično služijo. Največja investicija pa bila namestitev povsem novega – sodobnega,  prezračevalnega  sistema, ki bo veliko pripomogel k boljšim pogojem dela ter veliko manjšemu širjenju smradu  po domu in v okolici. Celotna investicija, ki  je presegla 420.000,00 eur, je bila financirana s pomočjo državnih sredstev ter lastnih sredstev.

Mag. Nataša Erjavec, ravnateljica